Armitron

Из всех локаций Mona текущая, как мне кажется, самая оптимальная. В "Инских холмах" мешало наличие магазина дверей рядом (который по сути никак не был отделен от зала), и не хватало уюта. На Ленина было уютнее, просторнее (правда складывалось ощущение, что пространство использовалось не столь эффективно, т.е. была избыточная аренда), но местоположение было неудобное, и сам район не очень удачный для такого проекта.

А вот в "Евробереге" все в самый раз. Как будто бы эта концепция и была разработана для этого микрорайона. Помещение в самый раз по площади, внутри уютно, приятно даже днем, а вечером вероятно еще лучше. Летом, скорее всего, еще и рядом будет летник. Расположение в целом неплохое - на пересечении пешеходных путей от Большевистской вглубь Евроберега.

Я был на четвертый день работы после технического открытия. Когда зашел, 2 столика были заняты, периодически заходили люди, что-то покупали с собой. Витрина была полная.

Брал горячую матчу синабон и чизкейк сан себастьян с матчей. Чизкейк в этот раз был лучше, чем ранее был в "Моне" на Ленина. Там он просто поливался малиновым соусом, а здесь он был более выразительным и интересным по вкусу, оправдав ожидания.

В целом в новом заведении все так же, как в предыдущих "Монах", то есть матча во всевозможных видах (и концентрированная, как эспрессо, и линейка напитков на основе матчи, и десерты с матчей, включая чизкейк сан себастьян с матчей). Но матчей все не исчерпывается - здесь можно взять обычный кофе или десерты. Витрина более, чем наполовину была заполнена разными макаронами, которые команда "Моны" производит сама.

В общем в плане концепции все логично - с одной стороны, есть явная специализация на матче, чтобы отличаться и выделяться на фоне конкурентов, а с другой стороны, кофейня в то же время вполне универсальна по выбору напитков и десертов.

Поэтому, на мой взгляд, есть основания считать, что "Мона" приживается в "Евробереге".

Кофейня внутри оказалась больше, чем я думал. Даже есть второй этаж, где можно уютно разместиться. В целом оформление кофейни понравилось - выглядит свежо, приятно.

Выбор еды, когда я был в заведении (оно тогда только открылось), был ограничен - всего 2 позиции десертов и одна сытная (бейгл), причем не собственного производства. Сказали, что в будущем ассортимент будет шире, и будут делать десерты сами.

Кофе взял с васаби и сгущенкой, т.к это у них было в списке особых позиций, которые не найти в других местах. Бариста причем спросил, сколько васаби положить - выбрал стандарт. Я думал, что это будет как кофе с перцем - то есть чуть-чуть будет привкус васаби, максимально деликатно. По факту васаби положили прямо от души - не почувствовать его было нереально. Сочетание не очень понравилось. В общем такую экзотику больше не возьму и другим не советую. Слишком уж специфично) В следующий раз взял бы "классику".

Учитывая, что OSTERIA MARIO, запустил федеральный холдинг «Тигрус», то давно ждал открытия. Было интересно посмотреть, что представляет собой OSTERIA MARIO на фоне других, недавно открывшихся в Новосибирске заведений итальянской кухни.

По факту заведение очень условно отделено от зоны кинотеатра, поэтому о шумоизоляции приходится забыть. В субботу в обед в кинотеатре был громкий детский праздник, поэтому создавалось ощущение, что он происходит за соседним столом. Так что это даже не «Коза и лоза», а еще более шумный вариант. Хотя, надо отдать должное персоналу, он предупредил о сроках окончания праздника, и в итоге в 15:00 действительно стало тише. Сам интерьер достаточно типовой для итальянских ресторанов, но я бы не назвал его выразительным - глазу особо не за что зацепиться. Назвать его особо уютным тоже не могу, хотя в целом он производит неплохое впечатление.

Цены в ресторане можно считать демократичными – пицца стоит в среднем 680-850 рублей. Брал фирменную мясную пиццу «Марио». Готовилась она дольше, чем можно было рассчитывать, и в целом планка ожиданий была выше. Прежде всего, тесто: оно очень тонкое, но при этом бока максимально жесткие, сухие. Начинка в целом нормальная, но особо ничем не выдающаяся. Чай цитрусовый с лемограсом неплохой, к нему вопросов нет.

В целом OSTERIA MARIO, на первый взгляд, произвел впечатление типового, ничем особо не выдающегося ресторана итальянской кухни в торговом центре. В какой-то степени его можно было бы назвать осовремененным IL PATIO. Последний, кстати, пока все еще работает в «Ауре», но народа там значительно меньше, чем в соседних заведениях.

Жаль, что ближайший «сосед» OSTERIA MARIO – KOOK – убрал пиццу из меню. Вот там, на мой взгляд, она была и по тесту, и по начинке, на порядок интереснее. Опять же есть еще «Перчини», куда в обед иногда стоят очереди. Перейдет ли часть аудитории «Перчини» в OSTERIA MARIO? Сомневаюсь. Я бы в этом случае предпочел «Перчини».

Да и в целом среди открывшихся недавно в Новосибирске заведений итальянской кухни («Счастье тутто», Forchetta, «Коза и олива») OSTERIA MARIO в моем понимании пока как-то смотрится неубедительно. Может быть, ресторан станет лучше к официальному запуску, а может быть, просто пицца – не самая сильная его позиция, и надо было брать пасту или лазанью. Посмотрим, как в дальнейшем оценит аудитория это заведение.

После титулованного ресторана Pardon my French, который был на этой площадке (в здании ЖК Clever) ранее, казалось, что новое заведение вряд ли сможет удивить. Тем более, что речь о единичном заведении, а не о ресторанной группе, для которой это заведение было бы далеко не первым.

Интерьер хоть и по-прежнему узнаваем, но после Pardon my French, на мой взгляд, заиграл новыми красками и стал уютнее.

В воскресение в 14:00 было занято лишь 3 столика, что в общем-то ожидаемо, учитывая, что ресторан работает относительно недавно.

Я заказал теплый салат с брискетом (брискет, картофель, томат, микс зелени, соус; 850 рублей), ньоки со шпинатом и камчтатским крабом (картофельные клецки, шпинат,сливки, томленые фаланги камчатского краба, пармезан; 1000 рублей), чай с имбирем и медом (500 руб за 500 мл), а также на десерт вафли с пломбирным кремом, малиной из меню завтраков (650 руб с учетом напитка).

Салат был неплох и оставил приятные впечатления. Яркий вкус ему придавали сам брискет и интересный соус. Порция была немаленькая, что тоже плюс. Понравилась и эстетика блюда, которое подается на серой тарелке.

Что касается горячего, то официантка советовала взять ньоки, отметив, что это ее любимое блюдо в заведении. Брал без каких-либо ожиданий и остался очень доволен. Это блюдо, к которому неслучайно подается ложка. Клецки, сливки, пармезан и фаланги камчатского краба формируют единую густую единую нежную субстанцию, которая оставляет приятное послевкусие. Хорошее блюдо, которое действительно могу посоветовать.

Впрочем, палтус с вонголе, в пользу которого сделали выбор мои спутники, по их словам, тоже оказался вкусным, и они бы его заказали вновь.

Про чай особо сказать нечего – классический имбирный, как и ожидалось. Мед к нему отдельно, кстати, не подается.

Выбор десертов крайне ограничен – в меню только 3 максимально простые позиции – медовик, наполеон, красный бархат. При этом, как нас предупредили, наполеона не было. Тем, кому нужны интересные десерты, видимо, стоит отдельно сходить в кондитерскую Velour в этом же здании. В качестве десерта взял вафли из меню завтраков с малиной и мороженым. Блюдо представляло собой 2 небольшие вафли, приятный крем-пломбир и небольшую горстку малины. В целом неплохо, но складывается ощущение, что десерты – не то, ради чего стоит приходить в «Брют». А вот блюда с морепродуктами - это несомненно сильная сторона заведения.

Что касается сервиса, то девушка, которая нас обслуживала, была максимально дружелюбна, учтива, ненавязчива. Остались позитивные впечатления.

Как итог, «Брют» приятно удивил кухней. А если сюда прийти не днем, а вечером, то еще и более выигрышно будет смотреться интерьер.

Пиццерия Zotman расположилась в самом центре с видом на часовню. Чтобы попасть в заведение, нужно подняться на второй этаж.

Народа в пятницу вечером здесь практически не было – был занят только один столик, потом две заняли еще один. Из заведения открывался хороший вид на центр города.

В меню, прежде всего, бросилось в глаза широкое разнообразие пицц. 13 видов бруклинской пиццы, 8 видов классической пиццы, 14 видов в разделе «спешиал» и 7 – в разделе «гурмэ».

В итоге выбрал баварскую мясную (820 рублей) в разделе «бруклинских» пицц. Приготовили пиццу достаточно быстро – минут за 10.

Сама пицца, прямо скажу, разочаровала. Я бы постеснялся называть ее «бруклинской». Мне она напомнила домашнюю пиццу из «нулевых». Тогда я сам делал в духовке пиццу на покупном слоеном тесте, с начинкой из копченого мясо, нарезанного болгарского перца, и.т.д. На тот момент этого было достаточно. Пицца в Zotman по моим субъективным ощущениям недалеко ушла от этого формата. Тесто совершенно не понравилось - оно было жесткое, на 2 по 5-бальной шкале. Начинка пиццы не «зацепила» каким-либо интересным сочетанием вкусов. «Бруклинская» пицца есть в Quince, и в Kook, и она ни в какое сравнение не идет с «бруклинским» вариантом в Zotman. Тот же «Перчини» на голову выше. Даже если брать просто «Додо Пиццу», поклонником которой я никогда не являлся, то и там пицца всяко вкуснее и технологичнее. Не понятно, на что надеется Zotman в такой конкуренции, тем более, что «Додо» находится на первом этаже, что делает ее более удобной для проходящего мимо гостя. Да и ценник в 820 рублей для такой пиццы, на мой взгляд, не соответствует качеству продукта.

Может, конечно, надо было брать «римскую» пиццу, и тогда ощущения были бы другими… Но как-то желания повторить не возникло.

Что касается сервиса, то к персоналу вопросов нет, хотя тут нельзя не отметить, что вначале заказ принимал один человек, потом он отошел, его сменил другой, который попросил еще раз заново проговорить заказ.

Как итог – это однозначно не моя пицца.